落ち着ける大人な空間、ビストロ

天気がいい休日に、ビストロでいただくごはんが最高です。
どんなに小さな町でも、必ずと言っていいほどビストロは存在します。
形式ばった堅苦しくない雰囲気で、シェフの腕一本で勝負する唯一無二な飲食店です。
店内はそれほど大きくありませんが、アットホームで落ち着ける雰囲気です。
カジュアルなスタイルなので、女性一人でも気軽に入店できるところがありがたいです。
フレンチやイタリアンといった料理を一通り経験されたシェフが、独自の視点で作り出すメニューは楽しいものです。
お料理の基本は抑えつつ、様々なアレンジを施してくれる創作料理も目を引きます。
特に注目したいのは、野菜や肉、魚はもちろんのこと、調味料まで地元の食材を使っている点です。
地域に根差したビストロだからこそ実現する心意気の一つです。
また、自家製の果実酒などアルコール類を提供しているビストロがほとんです。
純粋に食べることを楽しみたい大人の肥えた舌を満足させてくれるメニューが必ずあります。

◎私がオススメする大人のビストロ
広島のビストロ「酒楽食 Lapin」
http://www.syuraku-lapin.com/

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