接待の際は先方の好みを把握することが大切

先方の好みの料理やお酒などが分かっていて、同時に嫌いなものもリサーチできるとよいですね。しかし、こういう情報がなかなか入らない場合は、例えば、愛知県出身の方ならば、愛知の焼酎が置いてあるお店や地元の名物料理のお店など、先方の出身地に合わせたお店を選ぶと、気遣いをわかってもらえるでしょう。いくつか候補のお店が決まったら、料理と飲み物のほかに、お店の人のサービスについてもチェックしておいた方がよいでしょう。おいしいと評判のお店でも、実際に訪れてみると、お料理が出てくるまでに時間がかなりかかり、店員さんの態度があまり好印象でないときもあります。
接待で選んだお店なのですから、何よりもお店側のお客さんに対する接待も重要なポイントです。お店側の対応の悪さで先方に不愉快な思いをさせることは避けたいですね。そのためにも、ぜひ、下見に行って、いろいろ確認してきてください。大事な商談の相手なら、なおさら事前のチェックが必要です。自分が良く知っているお店でも久しぶりに訪れるとお料理やサービスのレベルが以前より落ちている場合もありますから気をつけたいですね。

おすすめのお店→巳庵
http://www.washoku-mian.com/
豊橋で接待をする機会があればぜひ使ってみてください。好き嫌いを選ばないメニューで、なによりお店側が接待利用に慣れているというのが強いです。

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