手軽に美味しいうどん

私は、うどんが大好きです。お腹が空いたけど軽めで良いかなと思う時はうどん屋さんで手軽に済ませる事もあります。
しかし、数年前まではうどんは家でも簡単に作れるしわざわざ外食に選ぶ事はしませんでした。そんな私が今では頻繁に利用する様になったのは、うどん専門店で食べた事がきっかけでした。うどんの味に大差はないとおもっていましたが、打ち立て茹で立てのうどんはコシが強く何と言っても汁が美味しいです。
作りたての汁はうどんとも絡んで香りもたち家でバランスよく作るのは難しいと思います。
特にカレーうどんは汁とスパイスの効いたカレーが寒い冬にはとても合います。
夏には薬味を加えて冷やしうどんをサッパリと頂くのもおすすめです。薬味は定番のネギや天かすの他に、しその千切りや生姜、すり白ゴマを振りかけても香ばしくなりますし、とろろや温泉たまごを加えても食欲をそそりますね。
薬味ひとつでも味に変化が出て色々楽しめますし、そこに天ぷらがあれば更に嬉しいです。
手軽なのに美味しくて安く頂けるうどんは私達の味方です。

◎うどん屋情報
広島でうどんを食べるなら、こちら
http://www.yamato-udon.jp/

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