和食で素敵な食事を

私には自由になる時間があまりありません。日々の生活に追われて
気づくと自分のことは後回しになります。
ですが、時々、自分にささやかなご褒美をと思い
友人と和食屋さんへランチに出かけます。
最近は和食よりもイタリアンやフレンチ、創作料理のお店でランチが
主流担っている感じがします。が、基本にもどり和食が一番安心します。
ランチへ行くことが決まっている日の朝から私のワクワクは始まります。
まずあまり昼ごはんに向けてあまり食べないよう、軽くお腹をすかせていきます。
そして店に着いた時にはいつもメニューで迷いますが、この時間も楽しみの一つ。
暖かい炊きたてご飯に暖かいお味噌汁、お新香。。これだけでも
幸せになりますが、選ぶメインのお料理とご飯のコンビネーションがまた
たまりません。
たまにその土地で収穫された新鮮野菜やお肉を使ったものが
紹介されています、その時にはそのお料理を試すようにしています。
素材が良いと体にもよく味も格別に良いのです。
美味しいおかずと共に暖かい白いご飯が食べられることに感謝するとともに
日本人に生まれて本当に良かった、と実感する瞬間です。

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