ビストロの素敵な使い勝手

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友人たちと気軽に行くことができ、また一人でもぷらっと入れるような、こじんまりとしたカウンターのあるビストロが好きです。
初めて訪ねるときは少し緊張しますが、何度か通っているうちに仲良くなると、ビストロならではの使い勝手の良さがあると思います。
私がよく行く西新宿のビストロは、まさに色々なシチュエーションで利用できる万能のお店です。
例えばこちらのお酒や食べ物の好みや食べる量をだいたい分かってくれているので、程よいペースで出してくれますし、その日に仕入れてある材料を聞いてシェフと相談しながらこんな風に作ってくださいなんていう注文の仕方もできたりします。
隣の席の人が注文したものが美味しそうだったら、同じタイミングでこちらにも少し作ってくださいと言えば、お店としては一度に作れるのでありがたがられますし、それをきっかけに別のお客さんと会話するのも楽しさのひとつであったりもします。
また、誰かの誕生日をみんなでお祝いするなどの特別な日には、事前に予算や料理内容などはもちろん、サプライズの演出なども気軽に相談に乗ってくれるお店が多いと思います。

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