日本酒を楽したいと思っているとき、どういう居酒屋を選んだら良いのでしょうか。当然ながら日本酒にこだわっている居酒屋さんを見つけて来店するということになります。では、どうやって日本酒にこだわっている居酒屋を見つけたら良いのでしょうか。本当に日本酒にこだわっている居酒屋さんは店員さんもしくはオーナーが利き酒師というライセンスをもっていたりします。さらに日本酒のスペシャリストとよばれる酒匠という資格を持っている人がやっている居酒屋などがあれば確実においしい日本酒に巡り合えます。酒匠という資格を取得している人は卓越したテイスティング技術を持っている人にだけ与えられる資格で、独自で酒蔵とのパイプを持っている人が多いです。本来、流通しないようなお酒も酒匠がいるような居酒屋でしたら入荷していることもありますので、こういったお店を見つけると幻とまで言われるような銘酒を楽しむことができるかもしれません。 続きを読む
安価でたくさんお酒を飲みたいという方にオススメなお店はチェーン店の居酒屋です。大手の居酒屋チェーンで言えば、和民さんやつぼ八さん、白木屋さんや鳥貴族さんなどが挙げられます。どのお店もコストパフォーマンスが良く、お酒の値段も比較的に安価です。鳥貴族さんにいたってはお酒の値段も１杯あたり２９８円で注文することができます。大学生や２０代～３０代のサラリーマンなどの若年層が好むお店になります。若く体力がある世代でなるため、たくさんのお酒を安価で飲めるこういった大手チェーン店は、飲み会の場や合コン、歓送迎会などに多く利用されています。 続きを読む
東急百貨店の裏側にあり、どこか昭和の喫茶店を思い起こさせるような古風な外観と内装にすぐに落ち着くことができます。1977年に吉祥寺で創業し、現在までずっと長く愛され続けた老舗の多奈加亭は、美味しいスイーツとコーヒーがメインです。そのコーヒーはお客様に提供するまでこだわりの製法で作って提供してくれます。実際に注文してから提供まで15分くらいかかります。でもその間はゆっくり本を読んで待っていましょう。 続きを読む
ホープ軒本舗は少しわかりずらい場所にあります。吉祥寺駅のすぐそばにさんロード商店街がありますが、そのサンロード商店街の途中でやや人通りの少ない路地があります。そこにホープ軒本舗と黄色い暖簾がかかったお店があります。 続きを読む
馬刺し(馬肉)の栄養は、鉄分が多く・低脂質・カルシウムが多いことが特徴です。例えば、鉄分は豚肉や鶏肉と比べ4～5倍あり。脂質は牛肉と比べて75％オフ。カルシウムは豚肉や牛肉、鶏肉と比べて２倍近く栄養があるようです。 続きを読む